Resep Bakso Aci Kaldu Sapi Lengkap dengan Pangsit Aci

 Satu porsi Bakso Aci Terciduk berisi bakso aci yang sudah direbus, pangsit aci, pilus, cuanki, dan siraman kuah kaldu sapi.

Pangsit aci dalam bakso aci biasanya terbuat dari satu per tiga adonan aci yang sudah dipisahkan. Kemudian, kamu bisa membalutnya dengan kulit pangsit.

Bakso aci enak disantap saat hujan tiba. Meski sudah banyak dijual di banyak tempat, kamu tetap bisa membuat bakso aci sendiri di rumah.

Selengkapnya, berikut resep bakso aci dari majalah "Saji Edisi 447 September 2019" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep bakso aci terciduk

Bahan bakso aci:

• 150 gr daging sengkel, cincang kasar, untuk isi
• 1/2 sdm ebi, seduh, sangrai, cincang
• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu protein sedang 
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sdt garam 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 250 ml air, didihkan 
• 10 lembar kulit pangsit, potong 4x4 cm
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan kuah:

• 4 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan 
• 3500 ml kaldu sapi 
• 2 batang seledri, ikat 
• 3 batang daun bawang ikat 
• 2 sdm garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 2 sdm gula pasir 
• 50 gr bawang merah goreng
  

Bahan pelengkap:

• 100 gr pilus cikur 
• 100 gr cuanki lebar
• 1 sdm cabai bubuk 
• 4 buah jeruk limau

Cara pembuatan:

1. Campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, daun bawang, dan seledri. aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Sisihkan sepertiga adonan. 
3.  Ambil sedikit adonan. Beri isi daging sengkel cincang. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
4. Ambil sepertiga adonan. Letakkan di atas satu lembar kulit pangsit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan. 
5. Rebus kaldu sapi hingga mendidih. Masukkan potongan daging tetelan. Masak hingga mendidih. 
6. Tambahkan seledri dan daun bawang. Rebus di atas api kecil sampai berkaldu.
7. Bubuhi bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih kembali. Tambahkan bawang merah goreng.
8. Sajikan bakso aci bersama pangsit aci, kuah, dan pelengkap.

 https://www.facebook.com/profile.php?id=100047827671136

Kejuaraan Dunia M2 di Singapura Januari 2021 Diharapkan Sedot Penggemar Mobile Legends di Seluruh Dunia

Kejuaraan M2 World Championship akan digelar di Singapura pada Januari 2021. Turnamen bergengsi ini diharapkan bisa menyedot animo 400 juta pencinta Mobile Legends yang tersebar di berbagai penjuru dunia.

Adapun M2 World Championship akan digelar secara offline dan tertutup. Diinisiasi Moonton dan Asosiasi Olahraga Cyber dan Gim Online Singapura (Singapore's Cybersports and Online Gaming Association/SCOGA), turnamen ini akan menjadi event eSports offline regiolan pertama yang diadakan di Asia Tenggara.

Tim-tim eSports dari seluruh dunia akan saling beradu strategi untuk menjadi yang terbaik. Bertempat di Hotel Shangri-La, Singapura, peserta akan memperebutkan hadiah senilai 300ribu dolar Amerika Serikat atau sekira Rp4,5 miliar.
"Kesuksesan Mobile Legends hingga menjadi seperti sekarang ini berawal dari Asia Tenggara, dan MOONTON sangat senang menyampaikan berita baik ini kepada para gamer di manapun dengan banyak terima kasih atas dukungan dari pemerintah Singapura dan mitra industri kami," ujar Justin Yuan, salah satu pendiri dan Chief Executive MOONTON.

"Ini akan menjadi acara kami yang paling menarik saat para pemain top kami memulai perjalanan epik ini untuk bertarung di Singapura," tambahnya lagi.